Có nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh? Đây là một điều thắc mắc được các cha mẹ cân nhắc mỗi khi xây dựng một thực đơn đối với trẻ nhỏ. Cá hồi được đánh giá là nguồn dinh dưỡng rất dồi dào. Bởi nó chứa omega-3, vitamin và nhiều dưỡng chất khác. Để được giải đáp thắc mắc và biết cách chế biến, sử dụng cá hồi đông lạnh thì bạn đọc đừng bỏ qua bài viết này của theacademypro.
Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội của cá hồi
Trước khi khám phá có nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh không thì hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Cá hồi là thực phẩm mang đến cho trẻ nhỏ những lợi ích vượt trội. Khác với thịt đỏ, trong thực phẩm này chứa amino acid và protein có lợi cho hệ tiêu hóa của bé, bởi dễ dàng để hấp thụ.
Các chất dinh dưỡng quý giá từ cá hồi
Bên cạnh đó, một lượng lớn vitamin D có trong cá hồi sẽ giúp cơ thể hấp thụ canxi. Đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh ở trẻ nhỏ và tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt không thể bỏ qua omega-3 có trong loại thực phẩm này. Sẽ giúp bé chắc khỏe xương, tốt cho não, giúp nâng cao trí nhớ.
Ngoài ra, cá hồi còn hỗ trợ tốt đối với tim mạch, làn da và thị lực của bé. Việc bổ sung thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày của trẻ nhỏ sẽ giúp bé phát triển toàn diện hơn mỗi ngày.
Có nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh?
Nhiều mẹ thắc mắc nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh hay không bởi nghĩ rằng các thực phẩm đông lạnh thường không đủ dinh dưỡng. Đồng thời, nó còn có tiềm ẩn gây nên các bệnh. Tuy nhiên vẫn có thể cho bé ăn cá hồi đông lạnh nếu biết cách bảo quản, lựa chọn cá hồi chất lượng. Hãy chọn cá đã được xác định gốc gác một cách rõ ràng. Đồng thời hãy đóng gói cá đúng phương thức.
Liệu có nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh?
Bên cạnh đó, cần kiểm tra mùi vị của cá sau khi đã được rã đông. Nếu thấy cá có mùi bất thường và khó chịu thì bạn hãy bỏ ra. Đồng thời, khi chế biến thì phải nấu chín hoàn toàn. Bởi nếu thịt cá chưa được nấu chín kỹ thì phần trăm cao sẽ có ký sinh trùng hay các loài vi khuẩn bên trong làm gây hại cho bé.
Những lưu ý khi sử dụng cá hồi đông lạnh cho bé ăn
Nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh hay không. Điều này sẽ phụ thuộc rất nhiều ở cách người dùng rã đông. Việc này sẽ giúp giữ được dinh dưỡng ở bên trong cá hồi. Đồng thời còn có thể đảm bảo về vấn đề an toàn cho trẻ nhỏ.
Cách rã đông cá hồi đông lạnh
Liệu nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh không. Điều này sẽ phụ thuộc vào cách thức mà bạn rã đông. Trước tiên, việc bạn phải làm là tháo lớp bọc ở ngoài cá. Tiếp đến, cho cá vào một cách tô rồi lấy màng bọc che kín vào miệng tô. 12 tiếng – 15 tiếng là khoảng thời gian để có thể rã đông ở ngăn mát một cách tối ưu nhất.
Xem thêm bài viết: Ăn gì tốt cho tủy sống? Top 5 thực phẩm bạn nên biết
Cách khử mùi cá hồi đông lạnh
Để có thể giảm hoàn toàn mùi tanh đặc trưng ở cá đông lạnh, bạn hãy lấy muối pha loãng ra cùng với nước. Tiếp đến nhỏ nước cốt chanh vào rồi hòa tan ra. Lấy hỗn hợp này dùng để rửa cá hồi một cách kỹ lưỡng. Sau đó bạn hãy rửa lại cá bằng nước trước khi nấu ăn.
Cách trữ đông cá hồi
Việc có nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh hay không phụ thuộc nhiều vào việc trữ đông. Bạn cần phải rửa sạch cá cùng muối đã pha loãng. Điều này sẽ giúp khử trùng một cách tối ưu nhất. Sau đó lấy chiếc khăn giấy làm khô khắp các bề mặt của cá. Tiếp đến đặt chúng vào chiếc hộp, rồi bảo quản ở âm 2 độ C để có thể giữ được sự tươi ngon. Thông qua cách này, cá sẽ giữ nguyên chất dinh dưỡng và an toàn.
Cách để trữ đông cá hồi
Có nên cho bé ăn cá hồi đông lạnh. Đây không phải là điều đáng lo ngại nếu các bố mẹ biết cách chọn sản phẩm. Cùng với đó là chế biến, bảo quản đúng cách để có thể cung cấp các dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đừng quên việc ghi nhớ các lưu ý khi sử dụng cá hồi đông lạnh trong bài viết.