Chi tiết các thành phần và chất dinh dưỡng có trong bí đỏ được rất nhiều người quan tâm. Trong đó các chất như photpho, vitamin C, kali, chất xơ,… vô cùng tốt cho sức khỏe con người hiện nay.
Biết được các chất dinh dưỡng có trong bí đỏ sẽ giúp bạn hiểu rõ tác dụng của loại quả này với cơ thể. Để từ đó có cách bổ sung bổ sung bí đỏ vào chế độ ăn phù hợp hơn. Sau đây hãy cùng theacademypro khám phá thành phần của thực phẩm nêu trên nhé!
Những loại chất dinh dưỡng có trong bí đỏ
Bí đỏ còn có tên gọi khác là bí ngô cùng họ với các loại dưa nói chung. Về lý thuyết nó là loại trái cây bên trong ruột có hạt. Loại thực phẩm này được sử dụng chủ yếu như một loại rau.
Xem thêm bài viết hay: Tổng quan về nhà máy thông minh MPE – Hiện đại, lớn hàng đầu hiện nay .
Thành phần dinh dưỡng có trong bí ngô được đánh giá cao bởi chứa nhiều vitamin quan trọng. Trên thực tế loài trái cây này có nhiều loại nhưng phổ biến nhất là loại có dáng tròn, màu cam và đa dạng kích thước. Còn lại hầu hết các giống bí đều không có sự khác biệt nhiều về mặt dinh dưỡng.
Bí đỏ từ lâu trở thành thực phẩm được sử dụng để bổ sung chất dưỡng chất ưa chuộng. Trong một canh bí đỏ chất dinh dưỡng trong bí đỏ chủ yếu gồm:
- Calo.
- Carbs.
- Chất xơ.
- Protein.
- Vitamin K.
- Vitamin C.
- Kali.
- Sắt.
- Folate.
- Đồng, Mangan.
- Vitamin B6.
- Axit pantothenic.
- Riboflavin.
- Niacin.
Bên cạnh những chất nêu trên thì thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ còn giàu chất chống oxy hóa. Nó sẽ giúp hỗ trợ cho cơ thể chống lại được sự tấn công của tác nhân xấu gây hại. Đặc biệt là các tế bào gây bệnh ung thư cho cơ thể.
Theo như các bác sĩ dinh dưỡng chia sẻ beta-carotene – chất dinh dưỡng có trong bí đỏ là chất chống oxy hóa tốt. Nó đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và thị lực.
Như vậy thì thành phần dinh dưỡng của bí ngô rất tốt cho cơ thể. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên ăn bí đỏ thường xuyên trong thực đơn. Tần suất khoảng từ 3 hoặc 4 bữa/ tuần để cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết.
Có nên ăn bí đỏ không?
Bên cạnh việc nắm được thành phần Chất dinh dưỡng có trong bí đỏ thì bạn cũng cần phải biết sử dụng như thế nào là tốt. Có như vậy mới mang lại được nhiều lợi ích cho sắc đẹp và sức khỏe. Cụ thể theo như chia sẻ của nhiều chuyên gia thì ăn bí ngô rất tốt bởi mang lại nhiều công dụng gồm:
- Làm đẹp da: Bí đỏ có rất nhiều lợi ích trong việc làm đẹp da giảm mụn và làm mịn da. Không chỉ vậy bí đỏ còn được chứng minh hiệu quả bảo vệ da dưới tia UV, tàn nhang, thâm nám,…
- Bảo vệ tiêu hóa: Chất xơ có trong bí ngô giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tránh trường hợp tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu,… Chế độ ăn giàu chất xơ giúp đường ruột khỏe mạnh và tăng cường đề kháng mạnh mẽ.
- Tốt cho tim mạch: Việc có chất xơ giúp hấp thụ cholesterol, vitamin C có tác dụng chống lão hóa. Cùng với đó hỗ trợ mạch máu đều là những thành phần dinh dưỡng có tác dụng tốt cho tim mạch.
- Tốt cho mắt: Bí đỏ có chứa beta-carotene mọt dạng tiền tố của vitamin A hỗ trợ thị giác khỏe mạnh, duy trì sức khỏe của mắt, tật về mắt, thoái hóa điểm vàng,… Đồng thời bí đỏ còn giàu lutein, zeaxanthin có hiệu quả để phòng ngừa đục thủy tinh thể.
- Giảm cân: Hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ nhưng lại có hàm lượng calo thấp. Vậy nên đây là thực phẩm hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân. Bạn có thể dùng bí đỏ để ăn bữa sáng, bữa phụ để bổ sung thêm năng lượng và hạn chế nạp calo nhiều.
Những điều cần lưu ý khi ăn bí đỏ
Như đã nêu trên có nhiều chất dinh dưỡng có trong bí đỏ. Tuy nhiên bạn cũng chỉ nên sử dụng lượng vừa phải để có lợi cho sức khỏe. Đồng thời hãy lưu ý những điều dưới đây khi ăn bí ngô:
- Không ăn quá nhiều dẫn tới dư thừa chất xơ.
- Chỉ ăn từ 3 đến 4 bữa một tuần để tránh vàng da hoặc bị chảy máu cam.
- Người mẫn cảm với các thành phần dinh dưỡng không nên ăn và dừng ngay nếu có dấu hiệu đau bụng, nôn ói,…
- Không ăn bí để lâu bởi hàm lượng tăng cao tăng bệnh tiểu đường.
- Những người đang bị rối loạn tiêu hóa thì nên tránh ăn bí đỏ.
Tổng kết lại thì các chất dinh dưỡng có trong bí đỏ cho cơ thể. Tuy nhiên bạn chỉ nên ăn một lượng nhất định để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra nên ăn những thực phẩm khác để bổ sung đủ chất cho cơ thể.