Vitamin K được xem là một nhóm các vitamin có thể tan trong chất béo. Đối với vitamin K cơ thể chúng ta có thể tự tổng hợp được. Mặc khác vitamin K còn có công dụng duy trì cơ chế hoạt động của não bộ, thúc đẩy sự phát triển của xương…Quan trọng như vậy, nhưng bạn đã biết đâu là thực phẩm chứa nhiều vitamin K chưa? Cùng theacademypro.com tham khảo dưới đây!
Phân loại các thực phẩm chứa nhiều vitamin K
Đối với vitamin K chúng ta sẽ chia làm 2 nhóm thực phẩm là thực phẩm tự nhiên và thực phẩm chức năng:
Hình ảnh những thực phẩm bổ sung vitamin K
Các thực phẩm tự nhiên chứa nhiều vitamin K
- Bông cải xanh
Đây chắc hẳn là loại rau mà mọi người đều đã ăn qua rồi. Bông cải xanh là một thực phẩm có hàm lượng lớn vitamin K. Đây là loại cây sẽ giúp cho bạn hạn chế các tác nhân gây ung thư, đào thải các độc tố không tốt cho cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.
- Mù tạt
Mù tạt là một loại sốt chấm được rất nhiều người sử dụng, nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn và kích thích vị giác. Tuy nhiên mù tạt có vị và hương cay nồng nên sẽ có có phần hơi khó ăn với một số bạn không quen. Nhưng đừng lo chúng ta vẫn còn nhiều thực phẩm chứa vitamin K khác.
- Quả bơ
Bơ là một trong những loại quả có thành phần dinh dưỡng cao và chứa nhiều vitamin K. Cứ 100gram bơ chúng ta sẽ thu về 20 microgram vitamin K.
Thêm vào đó bơ cũng chứa các thành phần dinh dưỡng khác như mangan, sắt , kẽm…
Những thực phẩm giàu vitamin K nhất
- Dưa chuột
Dưa chuột là một loại rau củ dễ ăn, thanh mát. Đặc biệt trong thành phần của dưa chuột có chứa nhiều Vitamin rất có lợi cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng dưa chuột mỗi ngày mà không lo bị ngán, và cũng có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau.
- Trứng
Trứng là một loại thức ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt tròng đỏ là phần chứa nhiều vitamin K nhất. Tuy nhiên các bác sĩ khuyến cáo không nên lạm dụng và ăn trứng quá nhiều. Một tuần tối đa chỉ sử dụng 4 quả trứng cho người.
- Cà rốt
Là loại củ dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu nấu ăn khác. Thành phần dinh dưỡng trong cà rốt cao nên cũng được xem là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin K. Cà rốt có lợi cho sức khoẻ và da nên rất được sự yêu thích của mọi người và thường có trong bữa cơm hằng ngày.
Xem thêm: thực phẩm chứa nhiều vitamin e nhất
Các mẫu thực phẩm chức năng chứa nhiều vitamin K
Ngoài các loại rau củ quả bổ sung vitamin K, thì chúng ta cũng có các thực phẩm chức năng bổ sung chất này.
- Now MK7 Vitamin K2 100mcg
Đây là một dạng thuốc viên giúp tăng cường khả năng sử dụng năng lượng, ngăn ngừa ung thư và giảm hình thành sỏi thận.
- Doctor’s Best Natural VitaminK2 MenaQ7
Đây là loại thực phẩm chức năng có bổ sung vitamin K. Loại thuốc này sẽ giúp chúng ta ngăn chặn được bệnh loãng xương, hỗ trợ các vấn đề về tim mạch. Thêm vào đó thuốc này giảm viêm cũng rất hiệu quả.
- Nutricost vitamin K2 MK7
Đây cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin K mà mọi người có thể sử dụng. Loại thuốc này không những tăng cường việc trao đổi chất trong cơ thể, mà còn bổ sung thêm khoáng để xương luôn chắc khoẻ.
Một số lưu ý cho người sử dụng thực phẩm chứa nhiều vitamin K
Vitamin K sẽ được chia làm 2 loại là vitamin K1 và vitamin K2
Vitamin K được chia làm 2 loại là K1 và K2
Những đặc trưng của vitamin K1
K1 (phylloquinone) sẽ có trong rau lá xanh. Vitamin K này khi ở trong cơ thể sẽ có thời gian bán huỷ ngắn và được gan đào thải nhanh chóng. Một lượng nhỏ K1 thường được dùng trong các công thức multivitamin ,thiếu hụt vitamin K1 có thể dẫn đến tình trạng đông máu..
Những đặc trưng của vitamin K2
K2 (menaquinone)sẽ có trong trứng, thịt, và một số sản phẩm từ sữa. Loại Vitamin K2 này được sinh ra bởi vi khuẩn trong các loại thực phẩm lên men hoặc ủ lâu như natto, pho mát và dưa cải.
Như vậy bài viết trên đã giải thích rõ nhất về các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin K. Để cơ thể luôn được hoạt động tốt thì chúng ta cần chăm sóc và luôn bổ sung các vitamin, khoáng chất đầy đủ. Chúc mọi người luôn có một cơ thể khỏe mạnh.